Les missions du poste
Rattaché(e) au service Qualité et Sécurité, vous participez à la maîtrise des risques sur l'ensemble de la chaîne, du grain de farine au produit emballé.
1. Sécurité Alimentaire & Qualité (Priorité n°1)
HACCP : Mise à jour de l'étude HACCP et vérification de l'application des points de contrôle critiques (CCP).
Certifications : Préparation et suivi des référentiels IFS / BRC (indispensables en agroalimentaire).
Hygiène : Réalisation d'audits d'hygiène en atelier, suivi des plans de nettoyage et de désinfection.
Gestion des prélèvements : Coordination des analyses microbiologiques et interprétation des résultats.
2. Santé et Sécurité au Travail (SST)
Évaluation des risques : Mise à jour du Document Unique sur des lignes automatisées à haute cadence.
Prévention : Animation de sensibilisations sur le port des EPI, l'ergonomie et la manipulation des produits de nettoyage.
Analyse des incidents : Enquête terrain après chaque incident pour mettre en place des actions correctives immédiates.
3. Environnement
Gestion des fluides : Suivi des consommations d'eau et d'énergie (enjeu majeur en cuisson industrielle).
Valorisation des invendus : Optimisation de la gestion des biodéchets et des rebus de production.
Le profil recherché
### VOTRE PROFIL : RIGOUREUX ET RÉACTIF
Formation : Master QHSE avec une forte sensibilité pour l'agroalimentaire.
Compétences techniques : Connaissance de la méthode HACCP et des normes IFS/BRC.
Savoir-être : * Réactivité : En production, les décisions doivent être prises rapidement.
Pédagogie : Vous savez expliquer les règles d'hygiène avec diplomatie et fermeté.
Goût pour le terrain : Vous passez une grande partie de votre temps en zone de production (tenue d'hygiène obligatoire !).
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Les avantages
- Mission utile au service de l’emploi et de la transmission des savoirs
- Environnement tourné vers l’apprentissage et la pédagogie terrain
- Collaboration avec des experts issus du monde professionnel
- Travail au cœur des métiers industriels et techniques
- Équipements et plateaux techniques modernes
- Projets pédagogiques variés et concrets
- Contribution directe à l’insertion professionnelle des apprenants
- Échanges réguliers avec les entreprises partenaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre profil et de votre parcours par l’équipe recrutement
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Premier échange pour comprendre votre projet professionnel
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Entretien avec le manager afin d’échanger sur le poste et vos missions
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Retour rapide et accompagnement dans votre intégration au sein de l’AFPI
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Publiée le 20/04/2026 - Réf : 3900227/28036051 AMQ/59F