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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).

Estimation basse

492,22 € / mois

Estimation haute

1 823,03 € / mois

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Assistant Qualite H/F Panzani

Lyon 3e - 69
Alternance
Travail de jour
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Industrie Agro-alimentaire

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Les missions du poste

Rejoignez un groupe français engagé en termes de responsabilité sociétale, tant pour ses consommateurs que pour ses collaborateurs !

Plus que jamais la richesse de la société Panzani, ce sont les femmes et les hommes qui y travaillent, au travers des valeurs d'optimisme, d'audace, de proximité et de responsabilité. Notre mission « Bien nourrir sème l'avenir » !

Nous recherchons notre futur(e) :

ALTERNANT(E) ASSISTANT(E) QUALITE H/F

Poste basé au sein de notre siège à Lyon, en alternance pour une durée de 12 mois à partir de septembre 2026.

Au sein de la direction R&D, Qualité & RSE, vous intégrez la Direction Qualité sur la catégorie sauces ainsi que sur la catégorie des produits semouliers/pastiers occasionnellement. Vous serez rattaché(e) à l'Ingénieur Qualité de la catégorie.
Vous participerez à des projets visant à améliorer notre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments ainsi que la performance qualité en soutien de l'ingénieur qualité produits.

Grâce à vos compétences, vous :

Projet - catégorie sauces :

Restructurer les bases de données produits pour automatiser des tableaux de bord
Créer/automatiser des fichiers permettant d'obtenir des KPI (réclamations, conformité, audits, etc.)
Créer les documents de calibration du suivi qualité pour les campagnes sauces tomates

Suivi conformité produit - sauces :

Recevoir et analyser les données contaminants et analyses physicochimiques
Réaliser les synthèses selon les spécifications définies
Gérer le plan d'échantillonnage et le stock
Organiser les dégustations (planification, préparation échantillons, gestion échantillothèque)
Gérer les nonconformités organoleptiques
Croiser données organoleptiques et physicochimiques pour établir des tendances et bilans
Établir des comptesrendus de dégustation et bilans de conformité
Tenir à jour les fiches de dégustations produits finis
Assurer la cohérence du plan de dégustation et son exécution
Contribuer à l'avancement des cahiers des charges produits finis avec les soustraitants

Participer à la gestion des données produits :

Organiser et mettre à jour les bases de données produits (valeurs nutritionnelles, certifications qualité, emballages, fiches techniques produits) pour 45 sites de production
Maintenir la base des certificats GFSI des soustraitants
Mettre à jour les fiches techniques produits finis pour les clients
Mettre à jour la base des dossiers de conformité emballages
Structurer l'organisation documentaire sur plateforme partagée

En binôme avec le service consommateur, vous :

Contribuer au traitement des réclamations consommateurs
Mettre à jour la base de données consommateurs
Suivre les enquêtes usines

Le profil recherché

Titulaire d'un diplôme en cours de préparation de niveau Bac +5 ou Bac +3 dans le domaine agroalimentaire, vous disposez idéalement d'une première expérience en entreprise, que ce soit via une alternance, un stage ou une reconversion professionnelle.

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, notamment Excel (tableaux croisés dynamiques, statistiques, formules, graphiques) et éventuellement Power Query ou Power BI, et vous témoignez d'un intérêt marqué pour les enjeux liés à la qualité et à la sécurité des aliments.

Reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur et votre esprit collaboratif, vous saurez évoluer avec aisance au sein de notre équipe. Votre autonomie, votre capacité à prendre des initiatives, votre agilité ainsi que votre envie d'apprendre seront de véritables atouts pour mener à bien vos missions.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Salaire attractif sur 13 mois
Avantages : prime vacances, prime d'intéressement et participation, tickets restaurants, mutuelle familiale sans frais supplémentaire, CSE, 2 ponts offerts par an, 4 kilos de dotation pâtes par mois + 1 kg par enfant supplémentaire.

Le Groupe PANZANI favorise la diversité en matière d'emploi.