Assistante Qualité H/F Crit

Lieu : Cazaubon (32150, Gers)
Type de contrat : CDD - 9 mois
Temps de travail : 39h / semaine
Rémunération : 2 500 EUR brut mensuel + prime d'intéressement

À propos de l'entreprise

Entreprise viticole située à Cazaubon, nous élaborons des vins de qualité en respectant les traditions et les exigences réglementaires du secteur. Dans le cadre d'un renfort d'activité, nous recherchons une assistante qualité pour accompagner notre production.

Vos missions

Rattaché(e) au responsable qualité, vous aurez pour principales missions :

Qualité & conformité

Assurer le suivi du système de management de la qualité

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, etc.)

Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis

Gérer la traçabilité des lots

Suivi de production viticole

Accompagner les différentes étapes de vinification (vendanges, fermentation, élevage, mise en bouteille)

Suivre les paramètres techniques (température, densité, SO2, etc.)

Participer aux contrôles qualité et dégustations

Amélioration continue & audits

Identifier les non-conformités et proposer des actions correctives

Participer aux audits internes et externes

Suivre les indicateurs qualité et rédiger des rapports

Gestion documentaire & réglementaire

Mettre à jour les documents qualité (procédures, fiches techniques)

Vérifier la conformité des étiquetages

Assurer une veille réglementaire