Chef d'Équipe H/F Pâtisserie les Comtes de la Marche

Nous recherchons en CDI, dans le cadre de notre réorganisation de service et d'évolution d'activité :
Chef d'équipe H/F
Rattaché(e) au Responsable de production, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en prenant en charge les missions suivantes :

- Animer et coordonner l'équipe,
- Planifier les fabrications dans le respect des objectifs de production fixés,
- Superviser le bon fonctionnement des lignes et le contrôle des paramètres,
- Suivre la traçabilité de l'ensemble des matières mises en oeuvre,
- Assurer le contrôle de la qualité et de la conformité des produits en sortie de ligne (poids, visuel) et en sortie de fours (aspect, goût, barème de cuisson...),
- Participer à la politique d'optimisation et d'amélioration continue.
Vous assurez vos missions dans le respect des normes et impératifs QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement)