Bouchers GMS H/F Crit

Les métiers de bouche sont avant tout des métiers de passion, portés par le goût du travail bien fait qui anime nos artisans au quotidien. Dans ce contexte, les bouchers allient technicité, précision et exigence, en travaillant au plus près du produit.

L'agence CRIT de Brest recherche, pour l'un de ses clients de la grande distribution situé à Brest, des bouchers expérimentés, capables d'évoluer dans un environnement dynamique et soutenu.

Au-delà de la maîtrise technique et de la capacité à suivre des rythmes de production exigeants, le poste comporte également une dimension commerciale importante. Le boucher sait conseiller, orienter et accompagner la clientèle, notamment sur les textures, les goûts et les différentes pièces de viande, afin de garantir une expérience de qualité et la fidéliser.

Vos missions principales seront de :

- Réaliser la découpe et la préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer le désossage, le parage et le conditionnement des produits (différentes viandes : porc, boeuf, agneau, volaille...)
- Travailler sur des volumes importants avec cadence
- Respecter des objectifs de rendement et de productivité
- Appliquer des procédures strictes de production
- Utiliser des outils spécifiques (couteaux, machines, scies...)
- Suivre des consignes précises selon le poste
- Respecter les normes HACCP
- Porter les équipements de protection (gants, charlotte, tablier...)
- Vérifier la conformité des pièces
- Écarter les produits non conformes
- Participer au contrôle qualité

INFOS PRATIQUES :

- Rémunération selon profil : Estimation indicative entre 1800 et 2000EUR par mois
- Type de contrat : CDI
- Horaires : 37 heures par semaine

Vous disposerez aussi des avantages du CSE de l'entreprise :

- Primes intéressement et participation
- 13eme mois.
- [...]