Diététicien - Diététique H/F AP-HP

MétierDiététicien - DiététiqueType de contratTitulaire ou CDDService d'affectationDirection des SoinsPrésentation du service

Le service de diététique de l'hôpital Tenonest composé d'un cadre de santé, de 16 diététiciens et de 3 agents diététiques.

Les diététiciens interviennent danstous les services de soins de l'hôpital et travaillent en étroite collaboration avec le personnel médical et paramédical.

Les diététiciens établissent, dans le cadre d'une prescription médicale, un bilan diététique personnalisé qui comprend le diagnostic diététique, les objectifs, le plan de soins et la dispensation de conseils nutritionnels individualisés.Ils travaillent en relation avec les aides diététique à la personnalisation de la complémentation orale ou entérale des patients pris en charge.

L'équipe diététique aide à l'élaboration de la politique nutritionnelle de l'hôpital définie par le CLAN, la met en oeuvre et participe à toutes les actions la concernant. Ils développent des activités en Santé Publique organisées par l'Institution relevant du champ de la nutrition.

Ils veillent à la qualité de l'alimentation servie en collectivité en collaborant avec les responsables de restauration du site pour le suivi et l'évaluation de la prestation alimentaire.

Vos missions

Missions générales

Assure des missions de prévention, d'éducation et de formation en matière de nutrition et d'alimentation et apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer :

- La prise en charge nutritionnelle et alimentaire des patients, sur prescription médicale, en suivant la démarche de soin diététique recommandée

- La transmission des informations pertinentes aux différents acteurs impliqués (professionnels de santé, patients, entourage), notamment par des écrits dans le dossier patient

- La traçabilité rigoureuse des interventions dans le dossier patient

- L'enregistrement de l'activité dans les systèmes d'information

- Le suivi nutritionnel et l'éducation des patients tout au long de leur parcours de soins

- Le contrôle de la qualité nutritionnelle des repas et du respect des normes d'hygiène sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, de la conception à la distribution

- La coordination entre les unités de soins et le service de restauration

- La participation aux expertises pour la mise en place des nouveaux marchés (en lien avec les services ACHAT et AGEPS)

- La contribution aux actions de nutrivigilance (déclaration des non-conformités, utilisation de l'outil Osiris, audits qualité)

- L'implication dans les journées de santé publique, à destination des patients comme des professionnels.

Missions permanentes

• En service de soins

- Prise en charge des patients sur prescription médicale en consultation, HDJ et hospitalisation

- Mise en place et suivi d'une alimentation adaptée aux situations rencontrées

- Codage des actes diététiques

- Relation avec les personnels non médicaux et personnels médicaux

- Coordination entre le service de diététique etla restauration

• Mise en oeuvre, suivi et contrôle des orientations définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN)
• Participation et animation des groupes de travail pluridisciplinaires pour l'amélioration de qualité du soin nutritionnel
• Participation à la continuité de l'activité diététique
• Participation à l'accueil des stagiaires

Profil recherché

BTS diététique ou BUT (ex-DUT) - génie biologique spécialisation diététique

Schéma horaireJourTemps de travail7h30Horaires de travail09h00-16h30TélétravailNon
Description de l'hôpitalSitué à Paris (20è arrondissement), l'hôpital Tenon prend en charge la plupart des pathologies à tous les âges de la vie notamment via son service d'Urgences et ses nombreuses spécialités médicales. Il dispose d'un Centre expert en cancérologie et d'une maternité de type 2.Référence de l'offre2026-21099