Détail du poste

Vous devrez assurer la gestion commerciale du rayon boucherie sous tous ses aspects : Commandes, réception, découpe (travail sur carcasse), préparation du rayon, calcul des prix de vente et vente aux clients. Véritable responsable de votre rayon, vous assurerez le suivi du chiffre d'affaires et des marges mensuelles au travers d'inventaires réguliers et de l'analyse du compte d'exploitation en collaboration avec la direction du magasin.

Manager confirmé et dynamique, vous formerez et accompagnerez vos collaborateurs au quotidien (4 personnes). Vous serez le garant du respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de l'ensemble de la réglementation de votre rayon.

Professionnel reconnu, vous disposez d'une expérience en tant que chef(fe) boucher(ère) en grande distribution.

Magasin fermé le dimanche et les jours fériés (sauf très exceptionnel)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'entreprise, prime annuelle, prime de participation, 5 % de remise sur les achats en magasin, avantages CSE

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Publiée le 17/03/2026 - Réf : 205NPRL

Manager Boucherie H/F
LOUMA

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