Patissier Artisan en Laboratoire H/F

Chambre de Métiers et de l'Artisanat

Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) de la pâtisserie et vous cherchez un poste où la qualité est au coeur de la production ?
Rejoignez une équipe de passionnés au sein d'un laboratoire moderne ! Si vous aimez le travail bien fait et la précision technique, cette opportunité est faite pour vous.

Ce que l'entreprise vous propose:
Rémunération à partir de de 2 900 € brut mensuel, selon votre profil et votre expertise.
13ème mois, heures supplémentaires majorées et système de primes.
Un laboratoire performant avec des fiches process précises pour garantir l'excellence.

Vos missions:
Sous la responsabilité du chef de laboratoire, vous assurez la production pâtissière :

- Préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.
- Réaliser les pâtisseries, ainsi que le montage et la décoration des produits.
- Suivre scrupuleusement les fiches techniques pour garantir une qualité constante.
- Nettoyer et entretenir les équipements et votre environnement de travail.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil:
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans le domaine.
Vous êtes un(e) professionnel(le) rigoureux(se), capable de reproduire des recettes avec précision.
Le permis de conduire est fortement souhaité (travail de nuit et horaires décalés en cycles de 8h).
Vous êtes autonome tout en appréciant la cohésion d'un laboratoire artisanal.

Qui est notre artisan ?
Notre client est un acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale dans le 06. Doté d'un laboratoire central performant à Saint-Laurent-du-Var, il garantit des produits d'une qualité constante et authentique. En rejoignant ce groupe, vous intégrez une maison qui allie la force d'un réseau local dynamique et le respect du savoir-faire artisanal "fait maison".