Boucher Charcutier H/F

SARL Boucherie des Alpes

La SARL Boucherie des Alpes est à la recherche d'un nouveau membre pour rejoindre son équipe dévouée. En tant que boucher charcutier, vous serez un acteur clé dans la création de produits de qualité supérieure qui reflètent notre engagement envers l'excellence et l'artisanat traditionnel.

Vos missions principales incluront :

- Découpe et préparation des viandes : Vous réaliserez la découpe précise des différentes pièces de viande selon les commandes ou en vue de leur exposition en boutique. Vous assurerez également le désossage des carcasses suivant les normes d'hygiène et de sécurité.

- Élaboration de produits charcutiers : Sous l'autorité du responsable, vous participerez à la fabrication des spécialités charcutières maison, telles que pâtés, saucissons et autres délicatesses traditionnelles.

- Service à la clientèle : Vous conseillerez et servirez notre clientèle avec compétence et courtoisie, en veillant à leur apporter les informations nécessaires sur les produits proposés.

- Gestion des stocks : Vous contribuerez au suivi des approvisionnements, veillerez au bon stockage des marchandises et optimiserez la conservation des produits carnés.

- Respect des règles d'hygiène : Dans le respect strict des normes HACCP, vous maintiendrez votre espace de travail propre et ordonné, garantissant ainsi une sécurité alimentaire irréprochable.

Pour exceller dans ce rôle, nous attendons du candidat idéal qu'il possède les compétences suivantes :

- Maîtrise parfaite des techniques de boucherie traditionnelle
- Connaissance approfondie des processus de fabrication charcutière
- Grande rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Excellentes capacités relationnelles pour un service client irréprochable
- Aptitude à travailler aussi bien en autonomie qu'en coordination avec une équipe

Nous offrons un environnement chaleureux où chaque membre contribue au rayonnement local grâce à son expertise. Si vous êtes passionné par les traditions bouchères et souhaitez exercer dans une société attachée aux valeurs artisanales authentiques, ce poste est fait pour vous. Rejoignez SARL Boucherie des Alpes où savoir-faire rime avec satisfaction client jour après jour.