Boucher H/F

Proman

Le poste :
Le maniement du couteau n'a plus aucun secret pour vous ? Votre agence PROMAN CERNAY recherche pour son client spécialisé dans le domaine de la Grande Distribution un BOUCHER secteur CERNAY (H/F). Notre client renouvelle sa confiance et cherche avant tout une première expérience dans le domaine : Vos missions consisteront à :

- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- E ffectuer la vente de produits de boucherie. - Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Trier et détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Préparer le buffet
- Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner un client - Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement

Vos horraires : Horraire selon planning de magasin et emplitude d'ouverture
Votre rémunération :

A définir en fonction de votre expérience et votre profil + IFM + CP + CET (5%) N'hésitez pas nous contacter pour en savoir plus.

Profil recherché :
Vous avez des compétences en :

- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Stockage de produits alimentaires
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes
- Préparer des recette culinaires de base
- Techniques de vente Mais surtout vous souhaitez vous perfectionner dans ce métier, vous aimez satisfaire vos clients et les conseiller ?

Idéalement issu d'une formation CAP/BEP en boucherie.

Une bonne connaissance des produits et de la chaîne du froid, rigueur, organisation, le souci des règles d'hygiène et de sécurité, une rapidité d'exécution, le sens du contact et du service client et le goût pour le travail en équipe seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.