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Apprenti BoulangerEre H/F

Cmar Hauts-De-France

  • Compiègne - 60
  • Alternance
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées.
En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.

Les cours se dérouleront à la CMA de Compiègne.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires

La carte

1bis Rue Joseph Cugnot

60200 Compiègne

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Publiée le 13/03/2026 - Réf : 205JZQV

Apprenti BoulangerEre H/F

Cmar Hauts-De-France
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