Détail du poste

Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale 100% bio.

Vos missions principales seront :
- Réaliser la panification (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) de pains biologiques au levain naturel.
- Assurer la cuisson des produits finis
- Travailler en équipe pendant les journées et seul pendant les nuits.
- Respecter les recettes et méthodes de fabrication artisanales.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assurer la bonne transmission des consignes entre équipes de jour et de nuit.

Planning sur un roulement de 2 semaines
Semaine A
Jours :
Lundi: 6H30-14H20
Mardi: 9H00-15H20
Mercredi : OFF
Jeudi : 9H00-15H20
Vendredi : 7H-14H20
Samedi : OFF
Dimanche : 22H00-6H50
Jours de repos : Mercredi et Samedi

Semaine B
Jours :
Lundi: OFF
Mardi : 5H00-11H20
Mercredi : 7H00-14H50
Jeudi : 5H00-11H20
Vendredi: 5H00-13H20
Samedi: 5H00-12H50
Dimanche: OFF
Jours de repos : Lundi et Dimanche

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Publiée le 13/03/2026 - Réf : 205KCSH

Boulanger - Boulangère H/F
Lsd 22

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