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Maître de Chai - Viticulteur H/F Sas Saint Louis

  • Cogolin - 83
  • CDI
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Exp. 4 ans
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Les missions du poste

Au chai :

  • Supervision de l'ensemble du processus de vinification (réception des raisins, fermentation, élevage, mise en bouteille).
  • Veille à la qualité et à l'optimisation des cuvées.
  • Entretien des équipements de vinification et gestion des stocks de vins.
  • Suivi et analyse des paramètres techniques (température, pH, densité, etc.).
  • Coordination des opérations de mise en bouteille et étiquetage.
  • Gestion des pratiques oenologiques innovantes et respectueuses de l'environnement.

À la vigne :

  • Planification et gestion des travaux viticoles : taille, palissage, traitement, entretien du sol.
  • Supervision des vendanges et gestion des récoltes.
  • Suivi des maladies et ravageurs de la vigne, et mise en place de traitements adaptés.

Le profil recherché

  • Expérience significative en tant que Maître de Chai et/ou viticulteur.
  • Connaissance approfondie des techniques de vinification et des pratiques viticoles.
  • Compétences en gestion de cave, maintenance des équipements et gestion des stocks.
  • Capacité à travailler en équipe tout en ayant une grande autonomie.
  • Bonne résistance physique pour effectuer les travaux en extérieur, en particulier durant la période des vendanges.
  • Esprit d'initiative, rigueur et passion pour le métier.

Bienvenue chez Sas Saint Louis

Nous recherchons un Maître de Chai polyvalent, passionné par le vin et l'agriculture, capable de gérer à la fois la production au chai et les différentes prestations viticoles.


Ce poste demande une expertise complète, de la gestion des vins en cave à l'entretien et la récolte des vignes.


En tant que Maître de Chai et Viticulteur, vous serez responsable de la qualité de notre production viticole à chaque étape, de la vigne à la bouteille. Vous serez acteur clé dans la mise en oeuvre de notre savoir-faire.

Infos complémentaires

Horaires :

  • Forfait jour

Nous proposons un cadre attractif et propice à votre épanouissement professionnel !

  • Un environnement de travail convivial et passionné.
  • Des opportunités de formation continue pour évoluer dans votre métier.
  • Rémunération selon expérience.

La carte

6 Boulevard Louis Blanc

83310 Cogolin

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Publiée le 13/03/2026 - Réf : 3882014/27941174 Maitre de Chai/Viticulteur H/F

Maître de Chai - Viticulteur H/F

Sas Saint Louis
  • Cogolin - 83
  • CDI
Postuler Publiée le 13/03/2026 - Réf : 3882014/27941174 Maitre de Chai/Viticulteur H/F

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