Boucher H/F Geny Interim

-Préparer les différentes viandes pour la découpe (fraiche, congelées)
- Effectue différentes opérations, de découpe et de préparations des viandes destinées aux différents services ou aux clients.
-Utilise la cubeuse et la scie à os.
- Suit le programme de fabrication et fait le nécessaire pour honorer les commandes internes et clients (Quantité et délais).
- Réalise les autocontrôles qualité et quantité et de garanti la traçabilité des matières premières sur tous les produits traités.
- Effectue les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements et des locaux,
- Respecte la traçabilité de la production.
- D'une manière générale, participe à la démarche qualité de l'entreprise et est source de propositions visant à améliorer le fonctionnement quotidien de l'atelier et de l'entreprise.
- Rend compte de ses activités.
- Peut être amené à effectuer les réceptions de viande.
- Assure toute mission / tâche ponctuelle ou permanente, relevant de ses compétences, nécessaire à la bonne marche du service ou de l'entreprise et notamment remplacement de l'opérateur spécialisé en charcuterie ou en salaison.

Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !
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