Pâtissier H/F

Manpower France

Manpower Toulon Hôtellerie Restauration recrute pour l'un de ses clients un Pâtissier (H/F) pour un restaurant
Un moyen de locomotion est indispensable pour accéder au site.
Horaires en coupure et/ou en continu.
Logement possible sur place pour les saisonniers.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :
Préparation et production :
- Réaliser l'ensemble des productions pâtissières
- Assurer la mise en place quotidienne et préparer les bases, crèmes, pâtes, appareils et décors.
- Dresser et envoyer les desserts dans le respect des standards de qualité et de présentation de l'établissement.
Organisation du poste :
- Gérer votre poste de travail en autonomie, dans le respect des fiches techniques.
- Participer à la gestion des stocks : contrôles, rangement, stockage adapté.
Hygiène & Sécurité :
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un laboratoire propre, rangé et conforme aux normes.
- Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en restauration traditionnelle ou gastronomique.
- Maîtrise des techniques pâtissières, précision, créativité et sens du détail.
- Bon esprit d'équipe, rigueur, organisation et réactivité.
- Passion pour la pâtisserie et volonté d'assurer une prestation de qualité.
- Tenue complète exigée : pantalon, veste, chaussures de sécurité cuisine.