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Boulanger - Boulangère H/F

la Panetiere de Migennes

  • Migennes - 89
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Détail du poste

Au sein d'une boulangerie qui ouvrira courant avril vous aurez préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires
Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Planning à définir avec l'employeur

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Publiée le 09/03/2026 - Réf : 205CQWP

Boulanger - Boulangère H/F

la Panetiere de Migennes
  • Migennes - 89
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 09/03/2026 - Réf : 205CQWP

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