Patissier H/F Extracadabra

Bonjour,

Je recherche un(e) véritable pâtissier / pâtissière capable de produire entre 250 et 300 desserts par jour.

Merci d'accepter la mission uniquement si vous avez la capacité de tenir ce volume de production. Les desserts demandés sont des desserts maison simples. De temps en temps, vous pouvez vous appuyer sur un dessert surgelé (par exemple le lundi), car il n'y a pas de mise en place faite à l'avance.

Vous ne ferez pas le service, afin de pouvoir vous concentrer sur la production et la mise en place pour le lendemain.

Cordialement,

Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu