Assistant Maitre de Chai H/F Festou Interim

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, nous recherchons un Assistant Maître de Chai pour rejoindre une propriété viticole située à Bouaye, au coeur d'un vignoble reconnu du Pays Nantais. Implanté dans un environnement naturel privilégié, ce domaine produit notamment des vins de l'appellation Muscadet Côtes de Grandlieu et travaille ses vignes avec une attention particulière portée au respect de l'environnement et à la qualité des vins.

Dans ce cadre, nous recherchons une personne motivée et impliquée pour venir renforcer l'équipe du chai et participer aux différentes étapes de l'élaboration et du suivi des vins.

Au quotidien, vous travaillez aux côtés du maître de chai et de l'équipe technique. Votre rôle est essentiel pour assurer le bon déroulement des opérations en cave.

Vos missions pourront notamment être les suivantes :

- Participer aux travaux de cave et au suivi des vinifications
- Réaliser les opérations de soutirage, assemblage et préparation des vins
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des cuves
- Contribuer au suivi de la qualité et à la traçabilité des opérations
- Participer aux opérations de préparation et de conditionnement
- Apporter un soutien général à l'équipe selon les besoins du chai

Le poste demande de la polyvalence, un bon sens de l'organisation et l'envie de travailler dans un environnement technique et passionnant.