Stage Viticulture et Oenologie H/F

Vitijob

ENTREPRISE Le domaine Terra Di Catoni, situé dans le Cap Corse, propose un stage de plusieurs mois. nous sommes a l'ecoute de toute proposition d'etudes sur le dommaine ( stage decouverte , ou stage long) Nous recherchons une personne apte à s'integrer dans une equipe jeune et dynamique ayant la volonté profonde dedecouvrir la viticulture en corse. Le domaine s'étend sur 6 ha de vignes et 10 ha d'oliviers, certifiés en agriculture biologique, plantés en terrasses et coteaux qui surplombent la mer. Maintenir la biodiversité au sein du vignoble est primordiale (haies, maquis, moutons...). Travaux de chai: Travaux de chai (soutirage, filtrations, assemblages...) Mise en bouteilles Participation aux dégustations techniques Conditionnement Préparation des commandes Travaux vignes: ébourgeonnage, palissage, plantation, effeuillage... Conduite de tracteurs suivi du développement des oliviers.