Détail du poste
Un poste à temps plein est à pourvoir prochainement.
MISSIONS
Principales missions:
· Confectionner et conditionner les plats «traiteurs» (pizzas, quiches, tourtes...) sur le principe de la liaison froide (~ 1000 pièces / semaine);
· Confectionner et conditionner les entremets & pâtisseries (~ 2500 pièces / semaine);
· Confectionner et conditionner les préparations spécifiques (crèmes enrichies, desserts lactés...);
· Entretien et nettoyage des locaux et des matériels.
CARACTERISTIQUES DU POSTE
Principaux Horaires: Roulement du lundi au dimanche (y compris jours fériés)
o 6h00 à 13h30 - Possibilité de travailler de 5h00 à 12h30 selon les besoins de services.
Le profil recherché
· Titulaire d'un CAP, BEP Pâtissier avec une expérience en pâtisserie;
· Expérience de 2 ans minimum requise en pâtisserie, restauration traditionnelle, collective ou traiteur;
· Connaissance de la cuisine collective;
· Maitrise des normes d'hygiène et de PMS;
· Aptitudes physiques : port de masque, station debout, tâches répétitives.
La carte
39 Avenue de la Liberté
68000 Colmar
Publiée le 04/04/2026 - Réf : 2026-2212071
