Détail du poste

Nous recherchons pour l'un de nos client un Opérateur Polyvalent Abattage / Découpe (H/F) Sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe abattage découpe, vous intervenez sur les différentes étapes liées à l'abattage et à la découpe, dans le strict respect de la réglementation des services vétérinaires ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dès votre arrivée, vous serez accompagné(e) et formé(e) sur l'ensemble des postes liés à votre fonction d'opérateur polyvalent. Vos missions : Participation à l'abattage des canards deux jours par semaine (lundi et mercredi) sur différents postes Éveinage des foies gras en fin d'abattage Découpe de canards sur table à obus (6 postes sur table) Opérations complémentaires : parage, désossage, traitement des carcasses Préparation des postes d'abattage et de découpe (mise en place, bacs à poches, etc.) Nettoyage en fin d'abattage et/ou de découpe Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : Une expérience en agroalimentaire est appréciée Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Rigueur, dynamisme et motivation Esprit d'équipe Conditions : Horaires du matin : 05h15 - 13h15 Poste à pourvoir sur du long terme 39 heures par semaine Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et vous investir durablement ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature ! Niveau de qualification : Employé non qualifié Expérience requise : (Débutant accepté) Horaires à effectuer : 39 heures