Détail du poste
Nous recherchons un(e) charcutier(e)/traiteur(euse).
Préparation et fabrication de produits de charcuterie et de traiteur.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Accueil et conseil à la clientèle.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe.
Vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact client.
Vous travaillez du mardi au samedi, le planning est à définir avec l'employeur.
débutant(e) accepté(e) si cap.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - si diplôme cap minimum
Compétences: Sécurité alimentaire et HACCP,Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Mise en conserve,Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser une garniture alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Compétences: Sécurité alimentaire et HACCP,Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Mise en conserve,Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser une garniture alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
La carte
1 Rue des Charmes
71160 Digoin
Localiser le poste
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 204VWFV
