Pâtissier Tourier H/F

L'atelier Sucre

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale possédant deux points de vente (Saint-Maurice-les-Brousses et Nexon), vous assurez la production quotidienne de pâtisseries au sein du laboratoire situé à Saint-Maurice-les-Brousses.

Vos missions :

Réalisation de la pâtisserie traditionnelle : entremets, tartes, pâtes à choux, crèmes, décors.
Travail de tourier : pâtes feuilletées, viennoiseries artisanales, préparation des bases.
Participation à la mise en place et à l'organisation de la production pour les deux magasins.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participation au travail en équipe et à la bonne ambiance du laboratoire.

Profil recherché :

Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie artisanale.
Un sortant d'école de pâtisserie motivé est également bienvenu.
Savoir travailler en équipe, être ponctuel(le) et rigoureux(se).

Horaires : du mardi au samedi, de 3h à 10h (travail de nuit et le samedi).
Contrat : CDI
Temps de travail : 35 h / semaine
Horaires : Travail de nuit, horaires décalés, travail le samedi
Salaire : 1 850 € à 2 500 € brut mensuel (selon compétences et autonomie)
Salaire à définir selon compétences et maîtrise du poste.