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Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F

Boucherie Grace de Dieu

  • Caen - 14
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 3 ans min.
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Détail du poste

Nous recherchons 2 bouchers Charcutiers qualifiés avec expérience, Boucherie Hallal

Savoir-faire :
o Préparer une carcasse aux opérations de découpe Boucherie
o Découper de la viande, Modes de cuisson des aliments
o Découpe de viande
o Détailler des pièces de viande dans la Chaîne du froid
o Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères et Stockage de produits alimentaires
o Disposer des produits sur le lieu de vente avec Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Entretenir un espace de vente R o Techniques d'embossage de viande
o Nettoyer du matériel ou un équipement
o Ficelage des viandes

Les qualités :
- Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
- Rigueur, organisation.
- Souci des règles d'hygiène et de sécurité
- Rapidité d'exécution et dextérité manuelle.
- Sens du contact et du service client.
- Goût pour le travail en équipe.

Lieu de travail : La Grace de Dieu à Caen
Postes à pouvoir 1er Avril 2026

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

La carte

24 Avenue Père Charles de Foucauld

14000 Caen

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Publiée le 03/03/2026 - Réf : 204TYCP

Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F

Boucherie Grace de Dieu
  • Caen - 14
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 03/03/2026 - Réf : 204TYCP

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