Responsable Équipe Cuisine - Fontenay-Sous-Bois H/F

Communes

Sous l'autorité du responsable de secteur restauration-production de repas, il gère et organise la cuisine et son processus de fabrication des 4500 repas produits quotidiennement par la Fontenaysienne : restaurants scolaires, crèches, clubs de personnes âgées, portage à domicile ainsi que des prestations municipales festives ou institutionnelles telles que des banquets ou des évènements municipaux.
Il est le « chef de cuisine » de la Fontenaysienne, à ce titre il anime et gère l'équipe de cuisiniers et de plongeurs, tout en prenant part activement à la production culinaire.
Il fait partie, sous l'autorité du responsable du secteur restauration-production de repas, de l'équipe de cadre de terrain (responsable Allotissement-livraison, responsable magasin et chef gérant du Guinguet) qui pilote, en appui du chef de service, le fonctionnement global du service de la restauration municipale.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260302001390-responsable-equipe-cuisine?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".