Les missions du poste
Production et savoir-faire boucher :
- Réaliser les découpes primaires et secondaires (boeuf, agneau, volaille...)
- Préparer les produits bouchères : paupiettes, rôtis, plats cuisinés, marinades, volailles farcies
- Effectuer des découpes sur mesure à la demande des clients
- Mettre en oeuvre des techniques spécifiques selon la saisonnalité et les promotions
Encadrement et esprit d'équipe :
- Participer à la formation et à la transmission du savoir-faire aux nouveaux collaborateurs
- Contribuer à une ambiance de travail professionnelle et solidaire
Gestion des stocks et approvisionnements :
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Gérer les stocks, les rotations et les inventaires
- Garantir un étiquetage conforme (origine, catégorie, prix/kg...)
Le profil recherché
- Sens du service client et véritable esprit commerçant
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer
- Expérience en grande distribution appréciée
L'entreprise
Infos complémentaires
- Prime mensuelle sur objectifs (hygiène, présentation, service client, résultats)
- Horaires étendus, parking gratuit, accès transports en commun
Publiée le 01/05/2026 - Réf : 3850049/27777268 B/63C
