Boucher H/F MISSIONS POSSIBLES RH

Production et savoir-faire boucher :

- Réaliser les découpes primaires et secondaires (boeuf, agneau, volaille...)

- Préparer les produits bouchères : paupiettes, rôtis, plats cuisinés, marinades, volailles farcies

- Effectuer des découpes sur mesure à la demande des clients

- Mettre en oeuvre des techniques spécifiques selon la saisonnalité et les promotions

Encadrement et esprit d'équipe :

- Participer à la formation et à la transmission du savoir-faire aux nouveaux collaborateurs

- Contribuer à une ambiance de travail professionnelle et solidaire

Gestion des stocks et approvisionnements :

- Réceptionner et contrôler les livraisons

- Gérer les stocks, les rotations et les inventaires

- Garantir un étiquetage conforme (origine, catégorie, prix/kg...)