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Boulanger - Boulangère H/F

France Travail

  • Saint-Louis - 974
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Vous aurez en charge la fabrication de produits de boulangerie et viennoiserie (préparation des pates, façonnage, cuisson) tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La boulangerie/pâtisserie est située sur la Rivière Saint Louis.
Vous travaillerez du mardi au dimanche de 2h à 9h, avec un jour de repos le lundi.
***Prise de poste dès que possible***

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Publiée le 27/02/2026 - Réf : 204QYTQ

Boulanger - Boulangère H/F

France Travail
  • Saint-Louis - 974
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