Assistant Qualite H/F E.Leclerc

Sous la supervision du Responsable Qualité, votre rôle est d'assurer une présence terrain pour veiller à l'application rigoureuse des normes en termes d'hygiène sanitaire et de sécurité des clients.

Entre contrôle, gestion administrative et accompagnement des équipes, vous occupez un poste pivot pour maintenir la confiance de nos clients, la conformité de nos processus et le respect de la réglementation.

MISSIONS PRINCIPALES:

Contrôle, Conformité et Audits:

- Vérifier que les protocoles HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) soient appliqués de manière réelle et rigoureuse (respect des températures, hygiène des locaux, validité des DLC, contrôle des outils de mesures).
- Assurer le contrôle quotidien des laboratoires et la conformité de la traçabilité, de l'origine jusqu'à la vente, en veillant à un étiquetage précis pour l'information du consommateur.
- Réaliser des audits internes afin de détecter les anomalies avant qu'elles ne deviennent des problèmes.
- Préparer le site pour obtenir ou maintenir des certifications exigeantes (ex. Bio, Phyto) et les audits de contrôle (ex: Qualiscore).
- Vérifier que la réglementation dans l'ensemble des rayons soit correctement appliquée (ex: affichage énergétique, dénomination vins...).

Gestion des Risques et Réactivité:

- Maîtriser les non-conformités en analysant les causes et mettre en place des actions correctives.
- En cas d'alerte sanitaire, coordonner le blocage immédiat des stocks, retirer les produits de la vente et l'affichage de l'information en magasin pour protéger les clients.
- Traiter les réclamations clients et les anomalies internes.

Animation, Support et Engagement Social:

- Sensibiliser les équipes aux règles d'hygiène et de sécurité pour obtenir leur adhésion.
- Superviser la gestion des dons aux associations y compris la réglementation des CERFA.
- Assurer le suivi des inventaires et l'approvisionnement des équipements (EPI, produits d'entretien).