Salaire alternance
Apprenti Pâtissier H/F
Maison Borréani
- La Valette-du-Var - 83
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
***OFFRE EN APPRENTISSAGE
*** Vous préparez un CAP ou un Bac PRO Pâtissier/ère (1 semaine d'école et 3 semaine en entreprise) - Contrat entre 12 et 24 mois en fonction du diplôme préparé***
Au sein d'une boulangerie / pâtisserie, vous serez formé(e) par le biais d'un contrat d'apprentissage pour valider un CAP pâtisserie en 2 ans :
- la préparation de pâtes, crèmes et garnitures,
- la cuisson des produits de pâtisserie,
- le montage et la décoration des produits,
- le nettoyage du plan de travail.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Types de pâtisserie,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
1593 D46
83160 La Valette-du-Var
Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NSLC
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