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Maitre de Chai Polyvalent H/F

Association Nationale Emploi Formation a

  • Saint-Seurin-de-Cadourne - 33
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

L'ANEFA Gironde vous propose :

Une propriété viticole de 25 hectares située à Saint-Seurin-de-Cadourne recherche son Maître de Chai Polyvalent (H/F).
Rattaché(e) au directeur, vous prenez en charge l'ensemble des travaux du chai en autonomie sur la période de septembre à mars. Vos missions incluent notamment :
les vinifications,
les soutirages,
les assemblages,
l'entonnage,
ainsi que l'ensemble des opérations courantes de chai.

De mars à août, vous poursuivez les travaux liés au chai et participez également aux travaux mécanisés dans les vignes. Vous conduirez le tracteur interligne pour effectuer le rognage, l'écimage et le passage du gyrobroyeur.
Ce poste requiert une réelle polyvalence. Une expérience significative en chai est indispensable, ainsi qu'une bonne autonomie. Vous appréciez également la conduite d'engins agricoles.
35h semaine du lundi au vendredi
Convention collective nationale production agricole.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques d'assemblages de vins, de jus,Techniques de filtrage,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des organisations professionnelles

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NFLW

Maitre de Chai Polyvalent H/F

Association Nationale Emploi Formation a
  • Saint-Seurin-de-Cadourne - 33
  • CDI
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