Pâtissier - Pâtissière H/F

Maison Nardeux

La société NARDEUX, artisan boulangerie pâtisserie, recherche un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe.

En tant que pâtissier(ère) au sein de notre laboratoire, vous contribuez à la création, la fabrication et la finition de produits pâtissiers dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des recettes de la maison.

En tant que pâtissier(ère), vos missions seront notamment :

- Préparer et réaliser des produits de pâtisserie (gâteaux, entremets, tartes, desserts classiques et créations artisanales) selon les recettes et les règles de l'art
- Sélectionner et doser les ingrédients pour assurer la qualité des préparations
- Contrôler la cuisson et la qualité finale des produits
- Décorer et présenter les créations de façon attractive
- Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes
- Assurer l'entretien et le nettoyage du poste et du matériel conformément aux normes HACCP
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir une production fluide et efficace

Horaires variables selon les plannings