Stage Chargé de Qualité H/F COMPASS GROUP

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :

- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Repas fourni
- Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur

Ce que vous ferez concrètement :

- 1. Qualité, Hygiène & Sécurité alimentaire

- Garantir le respect strict des procédures internes et de la réglementation en vigueur (HACCP, PMS, sécurité des aliments)
- Veiller à l'application et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire sur l'ensemble de votre périmètre
- Être l'interlocuteur privilégié des Services Officiels (DDCSPP) et des laboratoires de contrôle externes
- Suivre et piloter les plans d'actions hygiène, sécurité au travail (SST) et environnement
- Coordonner les projets de mise en conformité réglementaire

2. Audits, amélioration continue & reporting

- Réaliser des audits internes QHSE, enquêtes de satisfaction et diagnostics terrain
- Identifier les axes d'amélioration, mettre en place et suivre les actions correctives
- Élaborer des bilans, KPI et reportings à destination des Chefs de secteur et du Directeur Régional

3. Accompagnement & formation des équipes

- Accompagner les managers et chefs de cuisine dans le pilotage de la qualité au quotidien
- Former les équipes à l'hygiène, la sécurité au travail, l'organisation de la production et aux outils qualité
- Contribuer à la montée en compétences et à la mobilisation des équipes autour des enjeux QHSE

4. Relation client

- Participer aux échanges avec les clients signataires et aux commissions de restauration
- Être un conseil de proximité, aux côtés des managers, pour garantir la satisfaction des convives