Les missions du poste

Au sein de nos ateliers de production et sous la responsabilité du Responsable Production 2ème Transformation des Viandes, vous aurez en charge de :

- Réaliser le désossage, le parage, et le piéçage des différents muscles sur les 4 espèces (boeuf, porc, agneaux, veau)
- Gérer la traçabilité des viandes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer et organiser le poste de travail
- Participer aux tâches des différentes activités du service

Le profil recherché

- Connaissances techniques ou agroalimentaires / Bac PRO / CAP
- Charcutier / Traiteur / Cuisinier
- Organisé(e), Méthodique, Autonome

- Prime de fin d'année
- Intéressement
- PER-CO
- Vente de viandes à tarifs préférentiels
- CSE Actif