Boulanger - Boulangère H/F

la Mie Tati

Votre rôle consiste à préparer et confectionner une variété de produits de boulangerie avec précision et souci du détail.

- Superviser la fermentation et la cuisson des produits afin d'assurer une qualité constante et optimale
- Gérer l'approvisionnement et la sélection des ingrédients pour garantir la fraîcheur et la conformité aux normes établies
- Collaborer avec l'équipe pour planifier et ajuster la production en fonction des besoins et des horaires variables

profil recherché

Le poste de Boulanger (F/H) exige une expertise de deux ans et la capacité à s'adapter à des horaires variables.

- Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle
- Capacité à travailler efficacement avec des horaires décalés et à s'adapter aux variations
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures d'hygiène
- Diplôme d'État en Boulangerie ou équivalent professionnel reconnu