Boulanger Tourier H/F

France Travail

Rejoignez l'aventure unique d'At Home, le premier salon de thé - concept culinaire de Yazid
Ichemrahen en France ! Situé en plein coeur de Paris, près de la Place des Victoires, At Home propose
une expérience culinaire inédite où les créations sucrées et salées sont servies dans une atmosphère
chaleureuse et accueillante.

Partagez avec nous cette aventure humaine et professionnelle, riche en apprentissage et aux valeurs
de bienveillance, solidarité et de dépassement de soi.

En tant que Boulanger Tourier, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à
effectuer les missions principales suivantes :
- Cuisson, façonnage et fabrication du pain et des viennoiseries selon les méthodes artisanales
- Participation au développement des nouveaux produits et amélioration des produits
existants

Compétences techniques et organisationnelles
- Doser les ingrédients culinaires et connaissance de leurs caractéristiques
- Fabriquer et cuire des produits de boulangerie et viennoiserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits viennois
- Conditionnement des produits

Compétences relationnelles :
- Autonomie
- Sens de la communication
- Esprit d'équipe

Profil recherché
Vous êtes quelqu'un de méthodique et organisé. Vous avez le sens du travail bien fait et vous
appliquer rigoureusement les recettes préétablies. Vous maitrisez les règles d'hygiènes HACCP.