Offre Emploi CDI Commis Pâtisserie Chilly-Mazarin (91) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Le Ritz Paris inaugure un nouveau chapitre de son histoire avec l'ouverture de Ritz Paris Le Comptoir.

Sous la responsabilité du chef de partie, vous serez chargé(e) de :
- Participer à la production des crèmes, insert, mousse, viennoiserie
- Contribuer à la réalisation des créations en chocolat
- Utiliser et optimiser le matériels, équipement et méthodes de travail
- Garantir la conformité des recettes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité
- Limiter les pertes

Les prochaines étapes :
Vous postulez en ligne.
Si votre profil est sélectionné, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
Vous rencontrez ensuite notre Chargée de recrutement, et le sous chef.
Si votre candidature n'est pas retenue, vous recevez un mail vous informant de son refus.

Rejoindre Ritz Paris Le Comptoir, c'est rejoindre un chef et des équipes passionnées.
Amoureux de la pâtisserie et du chocolat, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail ?
Efficace et rapide, vous apprenez vite et savez vous rendre rapidement opérationnel ?
Rejoignez nous !

Un gout immodéré pour les pâtisseries est apprécié !

Poste de jour - en présentiel dans notre laboratoire (Chilly-Mazarin) - 35H/semaine

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Publiée le 18/02/2026 - Réf : 204BQBC