Les missions du poste
Bordeaux Intérim recherche pour l'un de ses client un Chef Boucher.
Vous serez amené(e) à travailler sur les rayons traditionnels et/ou libre-service.
Vos missions :
- Encadrer et motiver une équipe de bouchers et préparateurs.
- Organiser la production quotidienne et planifier les tâches.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Rayon traditionnel : préparation et montage du rayon, découpe de la viande, accueil et conseil clients, vente, entretien et nettoyage du rayon.
- Rayon libre-service : découpe de la viande, mise en barquettes, présentation en rayon, accueil et conseils aux clients, entretien et nettoyage de l'espace.
- Suivre les marges, les coûts et le chiffre d'affaires du rayon.
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Type de contrat : Missions d'intérim en temps complet 39h / semaine
10% d'indemnités de congés payés (ICCP)+ 10% d'indemnités de fin de mission (IFM)
Indemnité de déplacement
CET
Le profil recherché
- Vous possédez une expérience professionnelle significative.
- Vous maitrisez toutes les techniques de la boucherie.
- Vous avez le sens du commerce.
- Le permis B et un véhicule sont souhaitables.
- Expérience réussie en management d'équipe dans un atelier ou magasin.
- Capacité à gérer les stocks, les marges et les objectifs chiffrés.
L'entreprise
Infos complémentaires
Un accompagnement personnalisé tout au long de votre mission.
La prise en charge à 50% de votre mutuelle entreprise par notre agence*.
La participation aux bénéfices de l'agence.
Rémunération attractive et possibilité de mettre en place un CET.
L'accès aux services du FASTT (location de voiture, garde d'enfants, logement...).
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 3823979/27626275 CB/33Y
