Boucher H/F Work 2000 Bron

Et si votre savoir-faire en découpe et en préparation des viandes trouvait tout son sens au sein d'une équipe exigeante et respectueuse du produit ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et la rigueur de son travail artisanal.

Vous travaillez au sein d'un atelier ou d'un rayon traditionnel, en lien direct avec le responsable de magasin ou le chef boucher. Vous veillez à la bonne présentation des produits, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction des clients.

Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Sélectionner, désosser et parer les pièces de viande selon les règles de l'art
- Préparer les morceaux destinés à la vente et assurer leur mise en valeur
- Conseiller les clients sur le choix, la cuisson et la conservation des viandes
- Gérer les stocks et contrôler la traçabilité des produits
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail
- Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualité

Vous travaillez dans le respect de la tradition bouchère, tout en vous adaptant aux exigences commerciales et sanitaires actuelles. Le poste requiert minutie, sens de l'organisation et souci constant de la qualité.