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Agent·e Polyvalent·e d'Entretien et de Restauration - Conseil Départemental d'Ille-Et-Vilaine H/F

Conseils départementaux

  • Montauban-de-Bretagne - 35
  • Fonctionnaire
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au collège Evariste Galois de Montauban de Bretagne. Référence du poste n°2444.

Fonctions :
En qualité d'agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration, vous serez membre de la communauté éducative.
Vous participerez à la vie quotidienne de l'établissement en assurant à la fois des fonctions liées à la restauration scolaire et à l'entretien général. Vous veillerez à la propreté des locaux et des espaces extérieurs, ainsi qu'au bon état de fonctionnement des installations, contribuant ainsi à offrir aux élèves et aux équipes un cadre de travail agréable et sécurisé.

Missions générales :
À ce titre, vous assurerez les missions suivantes :
- Assurez le nettoyage et l'entretien des salles de cours, des bureaux, des couloirs et circulations, des sanitaires, etc.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets courants, le tri sélectif (sortir les poubelles et nettoyer les conteneurs chaque semaine...),
- Aider aux opérations de manutention légère (tables, chaises, etc.)
- Participer à l'entretien courant des équipements (tunnel de lavage, lave-batterie, chariots, etc.).

Par ailleurs, en fonction des nécessités de service et de l'organisation de l'établissement, vous participerez également au service de restauration :
* avant le service : réalisation de préparations culinaires simples, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
* pendant le service : distribution des repas, approvisionnement des rampes de self, plonge (réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie).
* après le service : nettoyage des locaux et du matériel.

Spécificités du poste :
Grâce à un temps de travail annualisé, vous bénéficierez d'un régime de congés avantageux : 1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits).
Lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h15/10h45 - 11h15 /15h30 et le mercredi 6h15/12h30 (horaires pouvant varier en fonction des nécessités de service de l'établissement)
Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.
Vous serez doté·e de vêtements et chaussures adaptés à vos missions.

Liaisons fonctionnelles :
Vous évoluerez sous la responsabilité fonctionnelle de la cheffe d'établissement et de la secrétaire générale du collège qui seront vos référents directs pour l'accomplissement de vos missions.
Sur le plan administratif, vous serez rattaché·e au Département et plus précisément à l'agence départementale du Pays de Brocéliande.

Le profil recherché

Connaissances :
- Maitriser les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
- Connaître l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d'entretien propres à la restauration (matériels, locaux, ustensiles)

Formation :
Métiers de la restauration : aide de cuisine.

Niveau de diplôme :
BEP, CAP, Baccalauréat

Aptitudes requises :
- Savoir travailler en autonomie et en équipe
- Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
- Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- Etre organisé et soigneux
- Faire preuve de probité et de discrétion
- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention des charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Disponibilité

Expériences :
Expérience professionnelle en lien avec la restauration souhaitée.

Publiée le 17/02/2026 - Réf : O035260216001098

Agent·e Polyvalent·e d'Entretien et de Restauration - Conseil Départemental d'Ille-Et-Vilaine H/F

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Publiée le 17/02/2026 - Réf : O035260216001098

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