Boulanger H/F

Eurl Martin

Boulanger(ère) qualifié(e) - Produits d'exception au levain - Création de poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e), passionné(e) et engagé(e), souhaitant s'investir dans un projet axé sur la qualité, le savoir-faire et l'exigence artisanale.

Votre mission

Vous serez en charge de la fabrication de pains au levain liquide et levain dur, élaborés 100 % maison, dans le respect des méthodes artisanales et des standards de qualité élevés que nous souhaitons proposer à notre clientèle.

Vous travaillerez en autonomie, avec une réelle liberté d'organisation de votre poste, tant que celle-ci s'inscrit dans l'esprit et les valeurs de l'entreprise : rigueur, régularité et excellence des produits.

Vos responsabilités

Fabrication et cuisson des pains

Gestion des levains (liquide et dur)

Organisation et suivi de la production

Gestion des stocks et des matières premières

Respect strict des règles d'hygiène, de propreté et d'ordre du laboratoire

HORAIRES : 4h00/12h00 Repos les mercredis et dimanches

Profil recherché

Formation et/ou expérience confirmée en boulangerie artisanale

Maîtrise du travail au levain indispensable

Sens du détail, minutie et régularité

Autonomie, sens des responsabilités et esprit d'initiative

Attachement fort à la qualité des produits et au travail bien fait

Nous vous offrons

Un projet de création avec une vraie identité artisanale

Un poste à responsabilités, avec une grande autonomie

Un environnement de travail propre, organisé et respectueux du métier

La possibilité de vous exprimer pleinement dans votre savoir-faire

Poste à pourvoir dès l'ouverture.