Boucher H/F Elsass Emploi

BOUCHER H/F - SCHERWILLER

Vous avez le goût du travail de qualité et vous êtes passionné par les métiers de la viande ? Rejoignez une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la tradition bouchère.

L'entreprise familiale basée à SCHERWILLER est spécialisée depuis plus de 50 ans dans l'art de la boucherie-charcuterie.

Animé par la volonté de pérenniser le savoir-faire artisanal, notre client fait de son ancrage local un avantage différenciateur. Il s'approvisionne auprès des éleveurs locaux dans le but de promouvoir à ses clients des produits à forte identité régionale.

Vos missions principales :

Rattaché(e) au chef d'atelier et intégré(e) à une équipe expérimentée, vous serez amené(e) à :

- Réaliser le désossage de viandes (boeuf, veau, agneau, porc)

- Effectuer la découpe, le parage et le dégraissage des pièces

- Préparer et trancher les viandes destinées au libre-service

- Conditionner et étiqueter les produits selon les normes en vigueur

- Participer à la valorisation des produits et à la préparation des commandes

- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire

Horaires fixes du matin :

- Lundi : 04h15 - 12h00

- Mardi : 04h30 - 12h00

- Mercredi : 05h00 - 12h00

- Jeudi : 04h30 - 12h15

- Vendredi : 04h30 - 12h00

Conditions :

- Temps plein - 35H

- Poste en intérim longue durée avec possibilité d'embauche en CDI

- Rémunération selon profil et expérience

- Prime de froid