Ouvrier - Ouvrière Qualifié en Pâtisserie H/F

France Travail

Experience: 6 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Création de nouvelles recettes,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de conservation des produits finis,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Innover dans les recettes de pâtisserie,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Diplôme de Diététique

Langues: Français exigé,Japonais souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).