Pâtissier - Pâtissière H/F

les Delices D'alienor

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous serez en charge de :
- Préparer les différentes pâtes : sablée, feuilletée, tourtière, brioche
- Réaliser les garnitures et les arômes
- Garnir les fonds de pâtisseries
- Assurer la traçabilité et l'enregistrement des quantités de matières premières utilisées
- Veiller au nettoyage et au rangement de votre poste de travail
- Organiser et gérer la production hebdomadaire selon un cadencier établi

Profil recherché
- Pâtissier(ère) de formation
- Expérience significative en laboratoire
- Expérience en gestion d'une petite équipe
- Capacité à suivre et analyser des indicateurs de production
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe

Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30 Week-ends libres