Pâtissier - Pâtissière H/F

Jaffre

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous serez en charge de la réalisation de pâtisseries traditionnelles et modernes, ainsi que de la production quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

Réaliser les pâtisseries traditionnelles et/ou modernes (gâteaux, entremets, tartes et viennoiseries)
Préparer les crèmes, pâtes, garnitures et décors
Assurer la production quotidienne dans le respect des fiches techniques
Gérer les cuissons et montages des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et à la réception/rangement des matières premières
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Travailler en équipe et participer à la bonne ambiance au sein de l'atelier

Conditions de travail :

Fermeture le dimanche
Jours de congés : dimanche et lundi
Prime d'ancienneté de fin d'année au bout de 12 mois d'expérience
Fermeture annuelle les 25/12 et 01/01
Avantages : 20% de réduction sur tout le magasin

Profil recherché :

Formation en pâtisserie (CAP, BP, BM ou équivalent)
Expérience professionnelle en pâtisserie d'un an demandé.
Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique