Boulanger H/F

Sarl le Pain Dore

Lieu : GARGES LES GONESSE
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Horaires : 05h00 - 12h30
Repos : Mardi (6 jours travaillés / semaine)

Missions principales :
- Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage)
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries
- Produire les différents pains traditionnels et spéciaux
- Participer à la fabrication des viennoiseries
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir le poste de travail et le matériel

Profil recherché :
- CAP/BEP Boulanger ou expérience significative dans le métier
- Maîtrise des techniques de panification traditionnelle
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme et respect des cadences de production

Qualités attendues :
- Passion pour le métier
- Ponctualité et fiabilité
- Sens du travail bien fait
- Esprit d'initiative