Hote de Restauration Collective H/F

Etablissement Louis Philibert

Implanté dans un grand parc boisé de 12 hectares, nous sommes à 28km d'Aix-en-Provence, 31km de Salon de Provence et 46km de Manosque. L'établissement est facilement accessible en voiture via les axes autoroutiers ainsi qu'avec les transports en commun.

Points clés de notre environnement de travail :
- Repas fourni
- Environnement paisible et arboré
- Environnement et équipe dynamique
- Plan de formation annuel

Nous recherchons un(e) hote(sse) de restauration collective dès que possible pour un remplacement en CDD :

Votre mission si vous l'acceptez sera de réaliser l'ensemble ou partie de l'enchaînement des tâches nécessaires au service à table, en liaison avec la cuisine.
et de veiller à la présentation et à la propreté des salles de restauration et des locaux annexes.

Vos activités principales seront les suivantes :
- Accueillir des convives (résidents, encadrement, personnel, familles ou invités)
- Réaliser le service en salle
- Approvisionner en produits ou matériels dans votre domaine de compétence
- Contrôler de la conformité des produits relatifs à votre domaine
- Contrôler et suivre la propreté des locaux
- Contrôler et suivre la qualité des prestations
- Nettoyer et entretenir des locaux et outils selon les protocoles établis
- Aider le service en cuisine pour raison de service

Si vous avez les compétences suivantes alors ce poste est fait pour vous :
- Connaissances des règles d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des différents régimes, et les résidents concernés par ceux-ci, et être capable d'apporter une réponse aux éducateurs , ou d'interpeller la cuisine sur un manque.
- Connaissance des produits utilisés en hygiène et leur utilisation suivant des protocoles préétablis
- Utilisation des matériels ou machines à disposition.
- Savoir remplir les fiches hebdomadaires de suivi des tâches effectuées

Vous serez en contact avec des résidents de notre établissement , pour cela vous dervez :
- Etre à l'écoute des résidents, patient, vif d'esprit
- Avoir le sens de l'anticipation
- Avoir le sens du relationnel
- Etre capable de remettre sa pratique en question, par le biais de formations.
- Savoir faire preuve d'esprit d'équipe.
- Savoir être discret
- Etre avenant et présenter une tenue impeccable.

Horaires de travail :
- du lundi au vendredi de 7h à 14h ou de 13h à 20h30 et un week end par mois de10 hà 20h30