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Salaire fourni par le recruteur
Chef Boucher H/F
Allia Centre
- Roanne - 42
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Deux postes à pourvoir.
Allia Interim recherche 2 chef boucher (H/F):
-l'un pour une Grande Distribution sur Roanne.
-l'autre pour un artisan boucher qui se situe à 35 min de Roanne.
Missions:
Réception et contrôle des marchandises
-Découpe, désossage, parage et préparation des viandes
-Mise en place du rayon et mise en valeur des produits
-Gestion des stocks, des commandes et des pertes
-Application strictes des normes HACCP
-Conseil et vente auprès de la clientèle
-Organisation quotidienne du rayon et respect des objectifs qualité.
-Sélection et achat des viandes auprès des fournisseurs
-Suivi de la traçabilité et contrôle qualité à la réception
-Etre autonome
Profil recherché:
-CAP/BEP boucher minimum
-Expérience en tant que chef boucher
-Autonomie totale dans l'organisation du travail
-Maîtrise des techniques de découpe et de transformation
Rigueur, sens des responsabilités et du commerce
Bon relationnel client
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 05/02/2026 - Réf : 203QJYS
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- Roanne - 42
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