Opérateur d'Abattoir H/F Groupe Bigard

Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.

Devenir OPERATEUR D'ABATTOIR (F/H) au sein du Groupe Bigard, c'est :

- Rejoindre des équipes dynamiques, solidaires et passionnées

- Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées

- Une intégration, de la formation, et un accompagnement

Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !

En tant qu'OPERATEUR D'ABATTOIR (F/H), vous prenez part activement aux opérations quotidiennes au sein de la chaine d'abattage de l'établissement :

- Réalisation de l'abattage des animaux en respectant les procédures spécifiques : Découvrir les différentes transformations de la viande au sein de nos ateliers et apprendre à valoriser la matière première que nous travaillons tous les jours.

- Effectuer la découpe et le désossage des carcasses : Identifier les différents muscles du boeuf, manipuler les viandes et travailler au couteau

- Respect des normes et des protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs.

- Collaboration en équipe : travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la performance de l'atelier et assurer un flux de travail efficace.

Vous découvrirez à travers ce poste les fondamentaux de notre activité, qui vous ouvriront des possibilités d'évolution dans nos nombreux métiers (opérateur, technicien, etc.).