Alternance Maitre de Chai - Viticulture H/F

Vitijob

Qui sommes-nous ? Le Domaine du Mont Verrier est situé à Saint-Julien, au sud du Beaujolais, à la croisée des crus du nord et des pierres dorées du sud. Le vignoble s'étend sur environ 40 hectares, répartis sur plusieurs appellations reconnues : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon et Bourgogne.Le domaine est conduit dans une démarche respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Une attention particulière est portée à la biodiversité, à l'équilibre des sols et à la qualité des raisins. Le chai associe équipements modernes et savoir-faire traditionnel pour produire des vins authentiques et de caractère.L'exploitation développe également des activités oenotouristiques, valorisant le patrimoine bâti et paysager du site. Votre mission En lien direct avec le maître de chai et le responsable d'exploitation, vous participerez à toutes les étapes de la production, de la vigne à la mise en bouteille :À la vigne :Travaux manuels (taille, relevage, ébourgeonnage...)Participation aux traitements, à la surveillance du vignobleConduite ponctuelle de tracteur (si compétence)Au chai :Vinifications rouges et blancsSuivi des fermentations, soutirages, collage, mise en bouteilleNettoyage et hygiène des locaux et matérielSurveillance des élevages Infos pratiquesPermis B souhaité Logement possible à proximitéAmbiance conviviale, équipe dynamique Secteur: Agroalimentaire Poste: Maître de chai (H/F) Temps Plein Profil:

Étudiant(e) en formation viti-oeno (BTS, Licence, Ingénieur ou équivalent), vous cherchez une alternance qui vous permette de vous impliquer pleinement dans toutes les étapes de la production.Vous êtes motivé(e), curieux(se) et investi(e), avec une vraie envie d'apprendre sur le terrain.Vous aimez le travail bien fait, êtes rigoureux(se) dans l'exécution des tâches, et avez le sens des responsabilités.Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme de l'exploitation selon les saisons.Une première expérience dans le vignoble ou en cave est un atout, tout comme des notions ou une appétence pour la conduite de tracteur (possibilité de formation sur place).