Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F

Sas Pio

Préparation des Pâtes :
Préparer les différentes pâtes (pâte feuilletée, pâte à croissants, pâte à pain, etc.).
Respecter les recettes et les procédures de fabrication.

Façonnage et Tournage :
Façonner et tourner les pâtisseries et viennoiseries selon les techniques spécifiques.
Utiliser des machines et outils appropriés pour le tournage.

Cuisson :
Surveiller et régler les fours pour assurer une cuisson optimale.
Contrôler la qualité des produits cuits.
Contrôle Qualité :

Vérifier la qualité des matières premières et des produits finis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des Stocks :

Participer à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis.
Assurer le rangement et le nettoyage des zones de travail.

Collaboration :
Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de la boulangerie-pâtisserie.
Participer à la formation des apprentis et des nouveaux employés.

Travail du mardi au samedi de 6h à 13h
Repos dimanche lundi